Von 1000 bis 1600 war das Anwesen ein Kloster der Basilianer, ab der Mitte des 18. Jahrhunderts die Jagdresidenz des Barons von Grottaglie, Bischof von Taranto; Mitte des 19. Jahrhunderts kaufte der Marquis D'Ajala Valva es der Kirche ab und verwandelte es in ein Landgut, 1998 wurde es von einem Architekten aus Apulien gekauft, der diesen Ort in eine Mischung aus antiker und moderner Architektur verwandelt hat. Er definierte es so: Haus, Arbeitsraum, Denkstube, Eremitage, Gästehaus für Freunde von weither auf der Durchreise. Das gesamte Anwesen ist von einer jahrhundertealten hohen Trockenmauer umgeben, hinter dem Garten ist die gesamte Landschaft zu sehen, wo sich Hektar um Hektar kultivierten Bodens, insbesondere Weinberge, ausdehnen. In der angrenzenden Kirche, die noch immer benutzt wird, wird an Feiertagen oder für Hochzeiten die Messe gefeiert. In einem Winkel des Gartens liegt das komplett von einer Trockenmauer umgebene Schwimmbecken (5 m x 23 m). Der Blick von den Zimmern ist fabelhaft. Dies ist ohne Zweifel ein Ort, an dem Sie Ihren Urlaub in absoluter Ruhe und doch unweit der Orte historischen und kulturellen Interesses verbringen können. Im ersten Stock liegt die ehemalige bischöfliche Wohnung um einen zentralen Innenhof herum; sie verfügt über eine große Terrasse auf der Südseite, während in einer Ecke eine breite Treppe in den Hof führt, von dem aus man in die Kirche mit ihrem Fayencefußboden aus dem 17. Jahrhundert gelangt. Grottaglie liegt nur wenig mehr als 10 km entfernt, Martina Franca 18 km, der Flughafen von Brindisi etwa 50 km.
